切り干し大根

自然農の大根は市販のものに比べるとずいぶん小さく痩せっぽち。ですがおいしさは負けない。まだまだ朝晩は霜が降りるほど寒い豊栄です。董立ちする前に輪切りにして切り干し大根に。藁に通した昔ながらの切り干し大根を軒下に吊るしたいところですが…。
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