日常が特別な時間に変わるよう工夫

CONCEPT

屋外での飲食に特有の楽しさを踏まえて、天候や時間帯による空気の違い、火を囲んだときの会話など、日常の延長にありながらも少し特別に感じられる時間づくりを心がけています。手軽に扱える設備の用意に加え、準備や片付けの手間を減らす工夫も取り入れ、参加する人それぞれが心地よく過ごせる場を目指しております。日常の喧騒から少し離れて、リラックスできるひと時を用意します。

空と庭がつなぐ開かれた食体験をお届け

空と庭、そのあいだに線を引かずに捉えることで、開放感のある空間を整えています。木々のそばに立つだけで風の流れが変わるような、自然との関わりが身近に感じられる場を目指し、屋根のない食事の時間にも奥行きを持たせています。また、バーベキューという形式にとらわれ過ぎず、食材が焼ける音や香りなど、素材の反応に気づきながら時間を過ごせます。

自然をそのまま感じられる時間を提供

空を見上げる角度や、座る位置によって変わる風景にも目を向け、訪れる人がそれぞれの感覚で受け取ることを大切にしています。屋外に広がる空気と、足元に続く地面とのあいだに境目を設けず、その日の風や空気がそのまま体に伝わるような体験やイベントの準備をしております。また、季節や時間帯に応じて表情を変える自然が日常の延長として溶け込むよう工夫しております。