バーベキューは広島で楽しみ方を発信する宙と廷 | ブログ

今年の「栗しごと」栗ごはんよりも渋皮煮が好き。渋皮を傷つけず鬼皮をむくのはほんとに大変。時間もかかるし爪は黒くなるし。好きなラジオや音楽を聴きながら朝からムキムキ。何度もゆでこぼしてほっこ…

11月2日（日）10:00～16:00 場所は豊北木材資材倉庫 セントルマルシェは来年で10年を迎えます。 宙と廷は地域の古民家や秋資材倉庫などの活用に深く関わっています。 テーマは「モノづくりものかたり」 …

夏野菜収穫、、，終わりました宙と廷では夏の間は、ピーマン・茄子・トマト・オクラなどの収穫してバーベキューやピザをお楽しみいただきました。この夏は20日も留守にしたことで草伸び放題。この草たち…

今日は毎年来ていただき、今年に入ってからは2回目。合計4回のリピーター様。お子さんもずいぶん大きくなって田舎のおばあちゃんの気分。久しぶりに会うご家族が楽しそうにお話ししたり2家族のお子さん(…

南フランスリルシュルラソルギュのシャンブルドットで習ったお料理。チキンのグリルナスのペースト「カビアール・ド・オーベルジーヌ」チキンに添えて。茹でたお豆にかけて。じゃがいものグリルにも。青…